Overblijvend bonenkruid (Satureja montana) is een vaste plant. Eenmaal gezaaid kunt u er dus jaren van oogsten. Deze soort kan ook heel goed in potten gekweekt worden. Gebruikt worden de jonge blaadjes en topjes. Bonenkruid is lekker bij bonen en tal van andere gerechten.

Zaaien: in april op regels of rijen in de vollegrond of apart in potten. Zaai in ieder geval op een zonnige plek. Houd tussen de regels een afstand van 30 cm aan. Na opkomst het teveel aan planten in de regel uitdunnen (wegnemen). De onderlinge afstand tussen de planten moet 15 cm zijn. Houd de grond goed vochtig.

Oogst: jonge topjes en blaadjes, zodra deze voldoende groot zijn. Toepassing: meekoken met peulvruchten en koolsoorten. Ook in soepen. Vers versnipperd te gebruiken in salades, vlees-, vis- en eiergerechten. Bonenkruid schijnt de nachtrust te bevorderen en heeft een stoppende werking bij buikloop.

Productkenmerken
- Bonenkruid is een vaste plant
- De jonge blaadjes en toppen worden gebruikt bij tal van gerechten
- Bonenkruid schijnt de nachtrust te versterken.

Standplaats
Toepassing in pot ja
Zaaien vollegrond ja
Hoogte 50 cm

Periodes
Zaaitijd binnen van maart
Zaaitijd binnen tot mei
Oogsttijd van juni
Oogsttijd tot september

Advies en tips
Zaaiadvies op regels in de vollegrond, of in potten
Verzorgingsadvies houdt grond voldoende vochtig

Zaadkenmerken
Zaden per gram 2800